Dacă preferați să savurați zilnic o ceașcă bună de cafea și doriți să evitați riscul de a vă întoarce acasă cu o cafea de calitate îndoielnică, atunci cînd mergeți să procurați cafea, pentru a face alegerea corectă atrageți atenția la următoarele aspecte.

Este important să știm că cafeaua se găsește în comercializare sub mai multe denumiri, cum ar fi:

1) cafea

2) cafea verde

3) cafea naturală decofeinizată

4) cafea naturală prăjită, boabe

5) cafea naturală prăjită şi măcinată

6) cafea naturală cu adaosuri

7) extract de cafea, extract de cafea solubilă, cafea solubilă sau cafea instant

8) băutură de cafea insolubilă

9) înlocuitori de cafea (surogate)

Ambalarea cafelei trebuie să aibă loc doar în cutii metalice sau borcane de sticlă ce trebuie să fie închise ermetic. Nu se admit cutii ruginite sau deformate. Pentru asigurarea integrităţii, recipientele se preambalează în lăzi.

Produsele de cafea trebuie să corespundă următoarelor cerinţe de calitate:

1) proprietăţi organoleptice:

a) aspect: pulbere fină granulată, omogenă şi fără aglomerări;

b) culoare: de la brună la brun-roşcată, omogenă;

c) gust şi miros: specifice, plăcute, bine exprimate, fără gust sau miros străin, fără gust de caramel;

2) calitatea boabelor:

a) boabe de calitatea I - boabe întregi, uniforme, lucioase, aromate cu gust plăcut şi culoare brună uniformă, specifică, cu fracţia masică a umidităţii de cel mult 5,0%;

b) boabe de calitatea a II-a - trebuie să conţină 10% boabe mate, de culoare mai deschisă şi aromă mai slabă;

c) boabe de calitatea a III-a - amestecuri de diferite varietăţi de cafea, avînd culoare şi gust specific tipurilor respective de cafea.

Este interzisă comercializarea cafelei prăjite şi ambalate care a fost alterată de umiditate.

Produsele trebuie să fie ambalate şi preambalate astfel încît să permită păstrarea calităţii la depozitare, transportare şi comercializare.

Etichetarea ambalajului de desfacere a produselor trebuie să conţină următoarea informaţie:

1) inscripţia "Fabricat în ...";

2) denumirea întreprinderii-producătoare, adresa, telefonul (locul destinaţiei vînzătorului, întreprinzătorului şi importatorului);

3) denumirea completă a produsului;

4) numărul lotului;

5) lista ingredientelor, inclusiv aditivii alimentari (pentru produsul multicomponent);

6) masa netă, g;

7) condiţiile de păstrare;

8) data fabricării;

9) termenul de valabilitate sau data-limită de consum "A se consuma de preferinţă pînă la sfîrşitul... (luna, anul)";

10) indicativul documentaţiei tehnice;

11) informaţia cu privire la certificare (nu este obligatorie);

12) codul de bare (dacă există).

Depozitarea produselor se efectuează în încăperi curate, uscate, bine ventilate, fără paraziţi şi fără mirosuri străine, la o temperatură de circa 18°C, + 5 °C şi o umiditate relativă a aerului de circa 75% şi bine protejate de precipitaţiile atmosferice.

Nu se admite ca produsele să fie depozitate în apropierea produselor care emană mirosuri străine, cum ar fi: peşte, săpun, condimente etc.

Nu se admite depozitarea ceaiului împreună cu cafeaua.

Nu uitați, dacă ați depistat produse de calitate necoresponzătoare și vi s-a refuzat restituirea pagubei, sesizați Agenția pentru Protecția Consumatorilor despre încălcările admise la numărul de telefon 022 741 464 și 0 800 280 28 (apel gratuit din raioanele țării).

Serviciul de informare și comunicare cu mass-media

tel. 022 501 999